Cari Ide Untuk Pesta Barbecue? Ini Cara Membuat Daging Bbq Yang Sedap!
Pesta BBQ selalu jadi acara ketika piknik bareng keluarga besar atau saat malam pergantian tahun. Itu sebabnya kamu wajib menguasai cara membuat daging BBQ yang mau membuat senang siapa saja. Apalagi program BBQ senantiasa jadi momen yang ditunggu masa reuni bareng keluarga besar ataupun teman-sobat.
Sebagai pemula, beberapa hal ini mesti kau siapkan agar program BBQ kau berhasil mempesona seluruh pengunjung.
Proses antisipasi
Bahan utama:
Sebelum memulai kegiatan barbecue, persiapkan bahan-materi yang ingin kamu masak di atas alat pemanggang. Ada beberapa bahan yang umumnya selalu dijadikan bahan utama – mirip daging ayam, ikan, seafood, daging sapi, dan sayuran seperti jagung, jamur-jamuran, dan bawang bombay. Sebelum belanja, perkirakan berapa banyak pesertanya supaya tidak kelemahan atau berlebih.
Bumbu dan aksesori:
Terkesan sepele tetapi sungguh penting, bumbu dan sambal cocolan yaitu komponen utama dalam mendukung rasa daging atau materi lain yang dipanggang. Kebanyakan melalaikan hal ini sehingga kerap kali bumbu dan bahan cocolan dibelanjakan seadanya. Ini pastinya meminimalkan rasa yang bantu-membantu ingin dicapai. Sebaiknya, dari permulaan kamu sudah mempersiapkan resep bumbu dan sambal selaku basis data untuk menciptakan daftar belanja.
Alat mengolah makanan:
Pastikan kamu telah mempersiapkan alat pemanggang yang bekerja dengan baik beserta bahan untuk bara apinya. Kamu bisa memakai arang atau batok kelapa. Siapkan juga kipas angin agar kamu tak pegal mengipasi.
Proses memasak
Sebelum meletakkan bahan, marinasi bahan dengan bumbu berjam-jam atau semalam sebelumnya supaya rasanya lebih meresap. Sebaiknya haluskan bumbu tanpa memakai air supaya bumbu dan materi tak terlalu berair atau berair sehabis dimarinasi. Kamu mampu memakai sedikit minyak untuk menolong menghaluskan jikalau kamu menggunakan blender. Pisahkan wadah untuk proses marinasi, contohnya wadah untuk daging sapi, daging ayam, dan seafood agar aromanya tak bercampur.
Saat mengolah masakan, jangan lupa olesi bahan sesekali dengan bumbu perendam agar bumbunya lebih medok. Bedakan pencapit untuk meletakkan dan membolak-balik daging bbq dengan pencapit untuk mengangkat makanan matang. Kamu tidak ingin bakteri dari lauk mentah tercampur dengan kuliner matang, bukan?
Siapkan hidangan pendamping
Meski sentra perhatiannya yakni barbeque, sajian pendamping mirip sayuran, sup, salad, sampai buah-buahan dan dessert niscaya akan membuat hidangan pesta lebih lengkap. Tak lupa, siapkan bermacam-macam minuman segar untuk mengawalhari ataupun malam panjang menikmati kuliner enak bareng keluarga ataupun sahabat-teman.
Demikian kiat-kiat singkat cara membuat daging BBQ yang bagus a la Chef Panji. Selanjutnya, giliranmu untuk menikmati pesta hari ini!