Selain Daun Selada Hijau, Gunakan Kombinasi Sayur Ini Untuk Salad

Kesegaran daun selada hijau memang akan senantiasa menarik hati sebagai materi utama salad. Padahal, masih banyak jenis dedaunan lain disamping selada hijau atau yang diketahui juga sebagai selada keriting. Variasi sayur yang semakin banyak tersedia di pasaran akan membukakan lebih banyak pilihan dan kreativitas dalam mengolah daun selada.

Sebelum masuk ke berbagai alternatif daun selada hijau yang bisa dimanfaatkan dikala membuat salad, tentu kita juga tidak mampu sembarang berbelanja dan menyimpannya begitu saja. Sayuran mempunyai era hidup yang pendek dan penting bagi siapapun yang mempunyai kesukaan masak untuk mengenali cara menyimpannya.

Tips menyimpan daun selada hijau

Berikut yakni tips singkat untuk penyimpanannya:

1. Jika tidak ingin memakai daun selada segera, hindari mencuci daun selada kemudian menyimpannya dalam kulkas biar tak segera membusuk.


2. Tiriskan terlebih dahulu daun selada pada dikala menyimpannya dalam kulkas, alasi kotak penyimpanan dengan tisu dapur. Agar lebih gampang, kau mampu memakai salad spinner.


3. Hindari menyimpan selada dalam wadah logam atau memotongnya dengan pisau berbahan logam supaya tak lekas berwarna kecokelatan. Kamu mampu menggunakan pisau berbahan plastik atau lebih gampang gunakan tangan untuk menyobek daun selada.


4. Biarkan selada disimpan dalam kulkas sampai sesaat akan dipakai.

Berbekal wawasan tersebut, sekarang waktunya untuk berbelanja dengan lebih hening dan menentukan dari sekian banyak sayur semoga salad tampil lebih memukau! Yuk, kita simak pilihan-pilihannya:

1. Selada Iceberg

Atau juga dikenal dengan istilah selada bokor. Warnanya putih kehijauan dengan bentuk berlapis-lapis mirip kol. Iceberg lettuce mempunyai tekstur garing saat dikonsumsi. Sehingga bukan cuma cocok sebagai salad, tetapi juga sayuran untuk tortilla, hamburger, shawarma, atau juga lumpia.

Selain selaku salad, hidangkan iceberg lettuce sebagai salah satu opsi lalapan kamu. (Foto: Shutterstock)

2. Red Lettuce atau Red Lollo Rosso

Serupa dengan daun selada hijau keriting tetapi mempunyai warna merah keunguan. Cocok untuk menciptakan saladmu lebih berwarna. Selain itu, red lettuce juga sempurna dipakai untuk mempermanis warna hamburger atau sandwich.

3. Selada Romaine

Adalah jenis daun selada yang paling kerap dipakai untuk Caesar salad dan fattoush (salad Timur Tengah). Teksturnya renyah dan rasanya netral.

Selada Romaine terkenal untuk Caesar Salad. (Foto: Shutterstock)

4. Spinach

Berbeda dengan daun bayam setempat, bayam untuk salad yang berasal dari dapur masakan Barat memiliki daun yang lebih tebal. Selain disajikan mentah, daun bayam ini lazimdijadikan materi jus, sup, atau ditumis bersama krim kental.

Spinach atau bayam versi dapur barat. (Foto: Shutterstock)

5. Rocket

Atau juga arugula, dengan bentuk daun yang bercabang dan teksturnya renyah. Pilih arugula yang muda alasannya adalah yang berwarna hijau memiliki rasa yang lebih pahit. Jenis dedaunan ini cocok untuk: green salad, sandwich, garnish kuliner, dan bahan adonan canape. 

Yuk, buat green salad dengan daun arugula. (Foto: Shutterstock)

6. Mesclun

Atau mixed salad yang merupakan perpaduan dari berbagai jenis salad. Biasanya mesclun berisikan berbagai macam daun selada mirip lollo rosso, boston, arugula, red lollo rosso, chicory, dan spinach.

Biasanya mesclun banyak tersedia si supermarket premium. (Foto: Shutterstock)

Sudah siap dengan daftar belanja sayurmu dan juga resep-resepnya? Mari kita masak malam ini!